蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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林尚仁常人厌寂寥，隐士畏喧杂。山居主人百好无，终日哦诗闭书閤。
我本山中人，心事亦颇合。杖藜约客行幽深，来扣吟扉坐陈榻。
不叙寒暄说晚唐，满座春风屡倾榼。霜晴沙路软如泥，谷鸟相呼声自答。
花时不饮空白头，世味由来如嚼蜡。祇怜无梦化作蝴蝶飞，绕尽百花深处日千匝。
李至
王灼
梅尧臣
朱彝尊
郭印
王弘诲龙岩开净域，鹫岭凝香雾。层级凌虚空，危磴郁盘互。
象设诸天迥，铎响万灵附。奇怪意每殊，变幻理非塑。
向背绕慈航，深浅超梵度。龙蛇争翕熠，神鬼秘藏护。
忍草出芝田，昙花开玉树。五百与真如，三千了禅悟。
旷览结朋俦，恣意同骋步。回轩局微躬，巡檐眩反顾。
暂因惬所适，早已捐俗虑。不作解缨想，宁知舍筏喻。
愿言学无生，永證菩提路。
许有壬
洹堂半月三来，小庭日见添佳致。苍稂疏瘦，黄葵高洁，玉簪清丽。林影波光，新晴景物，嫩凉天气。对溪山如此，田园归去，除诗酒、浑无事。烂漫乡邻鸡黍，比当年、鼎烹加味。古今都说，浮云春梦，功名富贵。何事迷途，直临老境，才寻平地。把尘寰休问，菊花行绽，请重来醉。
王英孙
刘过