《王维杂诗教案》
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1、13.一个成功者以最谦虚的态度来接受一个最忠诚的指导，这并不影响他的独立人格。但是你在接受指导之前，必须进行冷静的分析，千万别存有屈服感。——麦尔顿
2、7.我总是把炙热的脸庞藏在凉气沁人的树叶和草丛之中，让烦躁不安的心情冷静下来。——(美国)海伦·凯勒
3、菜品即人品，好菜品出自好人品。
4、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好!
5、法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
6、做决定之前仔细考虑，一旦作了决定就要勇往直前、坚持到底。
7、有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。
8、随随便便浪费的时间，再也不能赢回来。
9、对新的对象必须创出全新的概念。——柏格森
10、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
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